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高級な調味料!

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夏と言えば「うに!」

1年に1度は生ウニ丼を贅沢に食べるのが楽しみな ばるこ

そんな時に、モラタメさんで「ムラサキウニ」を使った【鹿児島】尾塚水産の「うに醤 (ひしお)」という贅沢な調味料を見つけました。

 「調味料選手権2014」(日本野菜ソムリエ協会主催)で最優秀賞受賞!
 うにと芋焼酎を食塩で漬け込みじっくりと熟成させて香りを出し、旨味たっぷりのボラ醤と合わせて作り上げた豊かな香りと深い旨みが広がる新しい液体調味料です。


というモラタメさんの説明を見て、これは、絶対試してみたいとドキドキしながら申し込みました


可愛らしい瓶(65ml入)が2本届き、何とも美味しそうではないですか
調味料なので、使い切れるこのくらいの量がうれしいですね。

本当は1瓶800円(税別)もするそうですが、2本で1000円(税別)なので、お取り寄せすることを考えると、お得で貴重な体験ができました。

早速、試しましたよ。

まずは、おひたしにかけて。
塩分が強いので、少しだけかけたのですが、これが意外とお野菜と合います
いつもカツオ節とだし醤油なので、時々、うに風味を楽しみました。

卵かけ御飯にも。
うにと卵、なんて贅沢な
もう少し生ウニっぽい味だと最高なのですが、よく売っている珍味の「うにいか」の風味なので、ちょっと残念

でも、芋焼酎を食塩で漬け込んでいるので、この味になりますよね。
そうと考えれば、いかやホタテなどのお刺身にかけたら絶対合うだろうなあ
今年は真いかが獲れなくて、なかなか実現できないのですが、手に入ったときにやってみたいと思います。

炒飯にもお醤油の代わりに使ってみました。
なかなかいけます!
大葉なんかも散らして、あっさり和風炒飯です


初めて「うに醤 」を味わいましたが、調味料としていろいろ使えそうです
お酒の肴に合うお料理に挑戦して、たっぷり楽しみたいと思います

特にお魚や鶏肉のソースや、焼き物にも使ってみたいです



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気になっていたビスケット

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時々モラタメさんで見かけたジェルブレビスケット。 レギュラーサイズ 4箱セット。
 ■ケシの実&レモンビスケット
 ■全粒粉ビスケット
 ■イチジク&ブランビスケット
 ■ハチミツ&全粒粉ビスケット
の4種類でした。

いつも申し込みたいなあと思っていてもお出かけしていたり、忙しかったりするとすぐ無くなってしまうので、
今回は申し込み時間にスタンバイしてようやく間に合いました


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全粒粉ビスケット は1箱に5枚ずつ5袋入っていました。

これがまた、おやつにちょうど良い量

ジェルブレビスケットは保存料、着色料、ショートニング・マーガリン不使用で、トランス脂肪酸ゼロというこだわり。
小麦胚芽や食物繊維たっぷりで、健康的で安心して食べられるビスケットなんですって

あまり甘くないし、ちょっと堅めでさくっと口の中でほぐれ、それぞれに特徴がある味でコーヒーにとても良く合います

なんか、4箱もあるから長いこと楽しめるかなあと思ったら、あっと言う間に無くなってしまいました

是非また食べたいビスケットです

近くのスーパーで売っているかなあ


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「乾燥えのき」、美味しかった~~!

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今回モラタメさんでお試ししたのは、【鹿児島】南九州きのこセンターの「乾燥えのき」
しかも5袋です

届いたので、早速お味噌汁に入れてみました。
旨味もたっぷり、歯ごたえもあって美味しいこと

そしたら、夫が、「前にも干していたよね。」と言ったのです。

「うん???」

よくよく考えてみると、確かに何年か前にテレビで取り上げられていて、時々「干しえのき」を自分で作っていたのを思い出しました。
健康にも良く美味しいので、はまっていたのでした。
なのに、すっかり忘れていました

干すとほんの少しになってしまうので、1袋に30グラム入っているのですが、干す前は300グラムはあったでしょうね。
たっぷりの量で嬉しいです


「乾燥えのきを使ったラクラクレシピ」が付いてきて、みんな美味しそう
これがとっても役立ちました

まず、その中で気になった「乾燥えのきピザ」を作ってみました。
ピザシートの代わりにじゃがいもを薄くスライスしてフライパンに敷き詰めました。

あらかじめ「乾燥えのき」を乾煎りしておくのですが、これがまたスルメのような旨味とカリカリの歯ごたえでチーズと合うことと言ったら

もう、ワインにぴったりでしたよ。


「乾燥えのきやきそば」、「乾燥えのきやき肉巻き」なんかも美味しそうでしょう。

料理の幅も広がって、最高のお試しでした



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スーパーヴァームゼリー、大活躍!

s-スーパーヴァーム

モラタメさんで、「スーパーヴァームゼリー」6個 のお試しがありました。

サッカーをやっている夫は、激しい練習や大会の時に必ず「スポーツゼリー」と「スポーツドリンク」を持参します。
「スーパーヴァームゼリー」は高級でなかなか購入できないので、早速、申し込みましたよ

体力の消耗が激しいので、これは絶対、役立つでしょう

7月に入ってすぐ大きな大会があったので、早速2個、持って行きました。
予選リーグを無事1位通過し、2日間に渡る大会で3位になることができました。

また、県の大会ではハットトリックを決めて、とっても喜んでいました。
この時も、「スーパーヴァームゼリー」をしっかり飲んで頑張りました

あっと言う間に無くなってっしまいましたが、エネルギー補給にとっても役だったそうです

次の大会から、これでなくちゃダメだなあって言われそう

本当に大活躍の「スーパーヴァームゼリー」でした



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「生なたね油」って美味しい!

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モラタメさん「エルンテゴールド 生なたね油」  250ml  2本 をお試ししました

菜種を超低温圧搾しているため天然成分の劣化を最小限にとどめ、素材本来の美味しさと栄養分をそのまま抽出しているんですって。
コレステロールトランス脂肪酸ゼロ
生活習慣病予防に効果的と言われているオメガ3脂肪酸ビタミンEがたっぷり含まれているんです。

なんか、良いことずくめですね

「生なたね油」の色はまるでオリーブオイルのような黄金色

私はオリーブオイルは独特のくせがあって、どうも苦手なのですが、「生なたね油」はとっても食べやすくて美味しい

熱を加えるのがもったいなくて、新玉ねぎのサラダにポン酢と一緒にかけたり、おひたしやお豆腐にかけたりと生で食べるようにしています。

これがまた絶品

毎日大さじ1杯、簡単に摂ることができます。

健康に良くて美味しくて最高です!
とっても素敵なお試し商品でした


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